商務部は飲食税の減免政策を発表する予定です。

今回うわさされている税金の調整は、営業税やカード決済などが主です。営業税税率は現行の5%から3%に引き下げて、朝食、コミュニティー飲食などの大衆飲食サービスの免税を目指します。その次にカードの使用料率を民生類の0.38%に下げます。また、価格調整基金なども調整します。

このような調整が事実だとすれば、まだ力の入れ方が大きいですが、実現の難しさは大きいです。やはり10年の努力を使って、飲食業のカード決済の料率は今年の2月から2%から1.25%まで下がりました。とはいえ、中華料理協会は、飲食業界の税金負担の圧力が大きくないということを明らかにしています。

中華料理協会の調査によると、現在全国各地の飲食業は受け取っています。税金最高46種類に達しました。このうち、税金は12種類で、各種費用は34種類です。中華料理協会の担当者は、統計によると、飲食企業の最高の需要は売上の40%ぐらいの税金を負担することが大きいと言いました。ある飲食企業の責任者は記者に対して帳簿を書き終えました。飲食企業の主な税金は売上高の5%～9%の営業税、所得額の18%～33%の所得税を含んでいます。また、売上高の1%～7%の都市維持建設税、売上高の3%の教育費、その他に一部の付加費と個人所得税の代理徴収があります。このような税金の下で、特に業界が苦境に直面している状況下で、飲食企業は生存が困難である。

今年の飲食業界はとりわけ困難で、特に中央8項の規定が登場した後に、ハイエンドの飲食業界はとりわけ衝撃を受けます。飲食協会の関係者は10年の最低点で今年の飲食業界を形容しています。中華料理協会の報告によると、上半期に全国の飲食収入は11795億元で、同8.7%伸び、前年同期比4.5ポイント下がった。第二四半期の業界の損失は20%に達し、60%の企業利益は大幅に減少し、個別企業は300%を超えた。レストラン上場会社の半年報も惨憺たるもので、上半期には、湘鄂情は直営店8社を閉鎖し、上場会社の株主の純利益の損失に帰属していた。同388%下落した。全聚徳の営業収入は8.5億元で、同6.52%減少し、利益総額は0.85億元で、同32.14%減少した。

　　中華料理協会関係者によると、飲食業は長期的に「4高1低」（家賃が高く、人件費が高い、エネルギー価格が高い、原材料コストが高い、利潤が低い）の圧力を受けているため、協会は引き続き国に支援策を呼びかけている。商務省に近い関係者は、こうした政策の公表は否定しているが、まだ関連政策を検討している可能性があると指摘している。